Растворение и дисперсия карбоксиметилцеллюлозы

Качество (карбоксиметилцеллюлозы КМЦ) в основном зависит от раствора продукта. Если раствор продукта прозрачный, в нем меньше частиц геля, меньше свободных волокон и меньше черных пятен примесей. В основном можно определить, что качество карбоксиметилцеллюлозы очень хорошее. .

Растворение и диспергирование продуктов карбоксиметилцеллюлозы

Смешайте карбоксиметилцеллюлозу непосредственно с водой, чтобы приготовить пастообразный раствор жевательной резинки. При приготовлении суспензии карбоксиметилцеллюлозы сначала используйте перемешивающее устройство, чтобы добавить определенное количество чистой воды в дозирующий резервуар. После включения перемешивающего устройства медленно и равномерно посыпьте карбоксиметилцеллюлозу в дозирующий резервуар и непрерывно перемешивайте, чтобы карбоксиметилцеллюлоза и вода полностью расплавились, а карбоксиметилцеллюлоза могла полностью расплавиться.

При растворении карбоксиметилцеллюлозы целью равномерного диспергирования и постоянного перемешивания является «предотвращение слеживания, уменьшение растворенного количества карбоксиметилцеллюлозы и увеличение скорости растворения карбоксиметилцеллюлозы». Обычно время перемешивания намного короче, чем время, необходимое для полного плавления карбоксиметилцеллюлозы.

Если в процессе перемешивания карбоксиметилцеллюлоза равномерно диспергирована в воде без явных крупных комков, а карбоксиметилцеллюлоза и вода могут статически проникать и сливаться, перемешивание можно прекратить. Скорость перемешивания обычно составляет 600-1300 об/мин, а время перемешивания обычно регулируют на уровне около 1 часа.

Определение времени, необходимого для полного растворения карбоксиметилцеллюлозы, основано на следующем:

1. Карбоксиметилцеллюлоза и вода полностью смешаны, и между ними нет разделения твердой и жидкой фаз.

2. Тесто после замешивания находится в однородном состоянии, а поверхность ровная и гладкая.

3. Цвет смешанной пасты бесцветный и прозрачный, в пасте нет зернистых веществ. Чтобы поместить карбоксиметилцеллюлозу в смесительный резервуар и смешать ее с водой до полного растворения карбоксиметилцеллюлозы, требуется около 10–20 часов. С целью увеличения скорости производства и экономии времени в настоящее время для быстрого диспергирования продуктов применяют гомогенизаторы или коллоидное измельчение.